레시피
오뚜기케찹 참치두부스테이크
요섹남 남편~♥
참치두부스테이크★요섹남 남편의 오뚜기 케찹요리로 가족 홈파티~♬ 건강에 좋은 토마토 케찹과 함께 참치와 두부를 이용해 아이들이 좋아하는 맛있는 한끼식사와 반찬으로 영양가 있고 맛있는 요리를 만들어 우리 가족 모두를 위한 행복한 식사 시간을 만들어 보았답니다!!! 육류가 아니어도 담백하고 건강한 스테이크를 만들어 먹을 수 있어서 넘 좋아요^^
| 재 료 |
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| 오뚜기 참치캔500g, 두부반 모, 파프리카, 양파각 1/2개 씩, 밀가루5스푼, 소금, 후추약간, 계란2개, 오뚜기케찹30g |
만들기
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Step 1
요리 좀 해 본 남자~ 요섹남 남편이 본격적으로 만드는 가족 홈파티 용 오뚜기 케찹요리 참치두부스테이크를 만들어 보도록 하겠습니다!!! 우선, 메인 재료를 만들어 보아요^^ 1. 준비한 분량의 참치두부스테이크 재료를 큰 그릇에 담아 주세요. 이때, 두부는 키친 타올에 싸서 물기를 뺀 후, 골고루 으깨 주시구요. (물기가 생기지 않도록 최대한 물기를 빼 주시는게 구울때 좋아요~) 양파, 파브리카, 고추는 잘게 다져서 함께 그릇에 담아 주시구요.
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Step 2
5월 가족의 달 여러가지 다양한 행사로 인해 피곤하셨죠? 그럼. 모처럼 평온한 주말 하루 만이라도 우리 주부 9단 들도 편하게 쒼난다~~~ 할수있게 요섹남 남편의 요리와 함께 가족 홈파티 시간~♬ 행복함을 맛 보아요^^ 오뚜기 마요로 케찹으로 요로케 행복요리단 홈파티 온가족이 즐거워지는 시간~♥
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Step 3
2. 으깬 두부에 양파, 파프리카를 담아낸 그릇에 소금과 후추로 밑간을 해 주세요. 마지막에 오뚜기 케찹으로 소스를 뿌려 줄꺼라서~ 소금간은 너무 많이 하지 마시고, 담백한 맛이 느껴질 정도로만 넣어 주시구요.
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Step 4
3. 계란을 노른자, 흰자 분리 없이 2개 모두 넣어 주세요. 취향에 따라 노른자, 흰자를 분리 해도 좋지만, 요섹남 남편은 그냥 분리 하지 않고 모두 사용 해 주네요~ㅎㅎ
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Step 5
4. 준비 해 놓은 으깬 두부를 담아 놓은 그릇에 준비한 오뚜기 참치를 함께 넣어서 버무려 주세요. 이때, 참치의 기름을 모두 제거 한 후~ 넣고 섞어 주시는 거 중요 하답니다!!! (최대한 물기가 생기지 않도록 말이죠~) 5. 밀가루를 함께 넣고 버무려 주세요. 밀가루나 빵가루를 넣은 이유는? 참치두부스테이크 모양이 동그랗게 잘 만들어 질 수 있도록 해 주기 위해 넣어 주시는 거라고 보시면 되는데요. 물기가 좀 많아서 질다 싶으면, 조금 더 밀가루를 넣어 주시면 되는데요. 너무 많이 넣을 경우... 밀가루 맛이 넘 강해지기 때문에 미리 재료 준비 할 때 물기를 최대한 빼 주시는게 중요 포인트!!!
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Step 6
6. 준비한 반죽 재료를 동그란 모양으로 다듬어 주세요. 7. 바싹 달군 후라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고, 동그랗게 만든 반죽을 올려 놓고 구워 주세요.
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Step 7
8. 처음엔 강한 불에서 굽다가 불 온도를 조금 낮춰서 속 까지 완전히 익을 수 있도록 해 주세요. 스테이크는 굽는 정도가 아주 중요 하잖아요^^ 소고기스테이크랑은 다르게, 참치두부스테이크 재료들은 밀가루를 제외하고 대부분 생으로 섭취해도 되는 것들이라 금방 익혀 먹을 수 있어서 더 간단하고 맛있는 요리가 된답니다!!!
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Step 8
9. 한쪽면이 완전히 다 익은 후, 뒤집개로 뒤집어 주어야 모양이 흩트러지지 않고 예쁘게 구워 진답니다~ 부침개 같은 밀가루가 들어간 구워 먹는 요리들은 거의 튀김을 하듯(?) 처음엔 기름을 넉넉하게 두르고, 센불에서 스피드하게 구어 내어야 더 바삭 바삭 고소하고 맛있다는 사실!!! 맛있는 굽기 시간 중요한 포인트 이니까 꼭 기억 해 두세요^^
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Step 9
10. 노릇 노릇 맛있게 잘 구워진 참치두부스테이크를 예쁜 접시에 담아 장식 후, 내어 놓으면 끝. 맛있는 오뚜기 케찹요리 참치두부스테이크 완성!!!
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Step 10
영양까지 생각한 오뚜기 케첩 요리 토마토의 영양이 한가득 오뚜기 케첩~♥ 주말을 이용해, 요섹남 남편 덕분에~ 오뚜기 덕분에~ㅎㅎ 올 간만에 가족 홈파티로 행복한 식사 시간이 되어서 너무 너무 좋았답니다!!!
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