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오뚜기 마요네스와 케챂에 대한 모든 것, YOROKE!
마요네스와 케챂의 새로운 정보도 요렇게 저렇게 알게 되고,
다양한 요리법도 요렇게 저렇게 배워 보세요!
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[마요네스]마요네스의 콜레스테롤 함량은?
[알고 싶어요, 마요네스!]
마요네스의 콜레스테롤 함량, 알고 싶어요!
단백질부터 비타민까지, 완전식품으로 알려진 달걀!
영양도 가득하고 맛도 좋은 달걀의 한 가지 단점은
콜레스테롤 함량이 높다는 점입니다!
마요네스의 주원료로 사용되는 달걀로 인해
마요네스도 콜레스테롤 함량이 높지 않을까 걱정이신 분들 있으실 텐데요!
이는 우리가 잘못 알고 있는 식품 상식 가운데 하나입니다.
마요네스는 식용유, 계란, 식초가 주원료이며,
달걀 배합 양은 10% 이하라는 사실!
현재 시판되고 있는 마요네스의 콜레스테롤 함량을 분석해 보면,
평균 100g 당 29.7mg으로 매우 낮은 수치입니다.
흔히 샐러드나 요리에 넣어 섭취하는 마요네스는 많아야 2스푼 정도인데요.
이를 콜레스테롤 양으로 환산하면 9mg으로
콜레스테롤 걱정 없는 적은 양입니다.
또, 마요네스의 70%를 차지하는 기름에는 올레산, 리놀레산, 알파 리놀레산 순으로
지방산이 들어 있어 지방산의 밸런스가 좋아
콜레스테롤 수치는 전혀 걱정하지 않으셔도 되는데요!
실제, 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 매일 15g의 마요네스를
약 3개월 동안 꾸준히 섭취하였더니
정상으로 되돌아왔다는 실험 결과도 있답니다.
마요네스의 콜레스테롤 함량, 이젠 안심하셔도 되겠죠?
오뚜기에는 콜레스테롤 함량이 0mg으로 줄인 놀라운 마요네스가 있답니다.
난황을 전혀 사용하지 않고, 난백 위주로 배합하여
콜레스테롤은 없애고, 마요네스의 맛을 그대로 살린 고소한 논콜 마요네스!
각종 샐러드 요리 및 샌드위치에 듬뿍 넣어 맛있고 건강하게 드세요!
