매거진
Yoroke매거진
오뚜기 마요네스와 케챂에 대한 모든 것, YOROKE!
마요네스와 케챂의 새로운 정보도 요렇게 저렇게 알게 되고,
다양한 요리법도 요렇게 저렇게 배워 보세요!
-
[행복요리단]오뚜기 요로케 쿠킹클래스 3차
오뚜기 요로케 쿠킹클래스
세번째 이야기
2016년 새해에도 요로케와 함께하는유익한 쿠킹클래스!지난 8일 에이미키친 선릉점에서는세번째 요로케 쿠킹클래스가 열렸답니다 :)
오늘의 실습 식재료와 앞치마, 레시피가 가지런히 놓여있네요!오늘은 오뚜기 골드 마요네스를 활용해포테이토 핑거푸드를 만들어본다고 해요!
이번에도 에이미키친을 찾아주신 유쾌한 장인우 셰프님!원래 문에서 나왔어야 하는데,민망하게 오븐 앞에서 등장하셨다며..등장부터 웃음을 주셨습니다. ㅎㅎ
셰프님의 메뉴 소개로 클래스가 시작됐습니다!
동반 1인 참석으로 진행된 이번 클래스에는
총 14분의 수강생분들이 빠짐없이 참석해주셨습니다.
오늘의 첫 번째 메뉴는
오뚜기 토마토 케챂을 활용한 미트로프인데요.
미트로프는 미국의 유명한 파티음식이라고 합니다!
오뚜기 케챂으로 어떻게 태어나게 될지 궁금한데요~?
시연의 시작과 함께 터져나오는 셔터소리!
시연이 진행되는 동안
카메라에 한 장면 한 장면, 열심히 담아가셨답니다~
오뚜기 케챂을 비롯한 셰프님의 비법이 담긴 양념을
고기와 달걀, 빵가루 등과 함께 섞어줍니다~
이 방법은 함박스테이크를 만드는 법과도 같다고 하는데요,
나중에 레시피를 잘 활용해보는 것도 좋겠죠?
짜잔~
고기와 비법양념을 섞어 빵 모양으로 반죽을 한 모습입니다!
이제 오븐 속으로 들어가게 되는데요,
속까지 골고루 익을 동안, 두 번째 메뉴를 시작해볼까요?
미트로프를 기다리며~ 두 번째 메뉴 시연 시작!
이번 요리는 포테이토를 활용한 핑거푸드인데요,
개성있는 플레이팅이 중요한 메뉴랍니다~
주재료인 감자가 보이네요!
오뚜기 식용유를 이용해 찐 감자를 구워주세요!
이때 오뚜기 골드 마요네스도 살짝 넣으면
고소한 맛이 일품이라고 하네요!
노릇하게 구워준 감자 위에
손질한 각종 재료 플레이팅!
여기에 고소한 오뚜기 골드 마요네스가 빠질 수 없겠죠?
셰프님의 시연을 꼼꼼하게 살펴보는 수강생분들!
잠시 후에 있을 실습을 위해 더욱더 집중한 모습인데요,
셰프님은 비닐 짤 주머니를 활용해 오뚜기 골드 마요네스로
마무리를 짓고 계시네요 ㅎㅎ
드디어 시작된 수강생분들의 실습시간!
같이 오신 분들과 함께한 시간이라서인지
화기애애한 분위기로 진행됐습니다.
각자의 개성을 볼 수 있었던 플레이팅 단계!오뚜기 마요네스를 활용해멋진 마무리를 하고 계시네요! ㅎㅎ
두 번째 메뉴가 끝날 때 즈음미트로프가 모습을 드러냈습니다! !실습이 끝난 수강생분들은 열심히 셔터를 누르셨는데요,저희도 그 모습 한번 살펴볼까요?
짜잔~먹음직스러운 미트로프 완성!촉촉한 고기와 새콤달콤한 소스의 조합,정말 파티느낌 나는데요?
그리고 셰프님의 두 번째 메뉴!포테이토를 활용한 핑거푸드입니다~오뚜기 골드 마요네스와 감자로 만든 멋진 파티음식!먹기 아까울 정도로 예뻐요~
각자 예쁘게 만든 음식을 맛있게 드시는 시식시간입니다!오늘도 오뚜기 케챂으로 마요로!요로케 근사한 식탁을 완성했습니다! 짝짝짝
마지막으로 셰프님과 다함께 찰칵!웃음이 넘치는 오뚜기 요로케 쿠킹클래스!우리는 다음 클래스 때 또 만나요~
