매거진
Yoroke매거진
오뚜기 마요네스와 케챂에 대한 모든 것, YOROKE!
마요네스와 케챂의 새로운 정보도 요렇게 저렇게 알게 되고,
다양한 요리법도 요렇게 저렇게 배워 보세요!
-
[마요네스]기름, 버터 없이도 완벽 베이킹
[마요네스, 어디까지 써봤니?]기름, 버터없이도 완벽한 베이킹!
기름과 버터 없이 마요네스로 쿠키와 머핀을 만들 수 있다?베이킹을 하고 싶은데 집에 버터나 기름이 없다면 마요네스를 이용해보세요!버터 대신 마요네스를 사용하면 더욱 부드럽고 고소해진답니다!<링쿠키>
*재료(2인분)마요네스 4큰술, 박력분 8큰술, 베이킹소다 1g, 설탕 3큰술, 계란 1개만드는 법1. 볼에 설탕, 마요네스, 계란을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.2. 박력분과 베이킹소다는 함께 체에 내린 후 1의 볼에 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞어주세요.3. 별 모양 깍지를 끼운 짤 주머니에 반죽을 넣고, 유산지를 깐 오븐 팬에 1cm간격을 두고 지름 5cm정도 모양의 원으로 짜주세요.4. 180℃로 예열된 오븐의 가운데 칸에서 12분간 구우면 완성!<초코머핀>
*재료(2인분)마요네스 8큰술, 설탕 6큰술, 소금 1작은술, 우유 200㎖, 박력분 1컵,베이킹파우터 1g, 코코아가루 2큰술, 초코칩 3큰술, 호두 3큰술만드는 법1. 볼에 마요네스, 설탕, 소금, 우유를 넣고 핸드믹서로 잘 섞어주세요.2. 반죽에 박력분, 베이킹파우더, 코코아가루를 체 쳐서 넣고 잘 섞어주세요.(가루류는 2번 나누어 투입하고 주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어주세요.)3. 반죽에 초코칩과 갈은 호두를 넣고 섞어주세요.4. 머핀컵에 반죽을 80%정도 담고, 170℃로 예열한 오븐에 30분간 구우면 완성!부드럽고 촉촉한 쿠키와 머핀을 만드는 방법은 마요네스 하나면 충분!집에 버터가 없더라도 이젠 걱정하지 마세요!
